Dificultad: Baja
Cantidad: 8 personas
Tiempo de realización: 40 minutos
En esta receta te explicare como hacer la ensalada Fatush, una ensalada mixta llena de mucho sabor y de texturas. Al igual que el Tabule, el Fatush no puede faltar en una mesa libanesa.
Ingredientes:
½ kilo de pepino
1 lechuga
1 cebolla
3 tomates
5 rábanos
1 pimentón
1 ramita de perejil
1 ramita de hierba buena
Un poco de cebollín
Un poco de berro
Sal
Pimienta
Zumak (pimienta ácida del Líbano)
Limón
Pan pita
Aceite
Procedimiento:
Lavar y picar todas las verduras. Poner en un bol y añadir sal, pimienta, aceite, zumak y limón. Freír o tostar trozos de pan árabe o pan pita picado en cuadritos.
Notas de interés:
Otro tipo de aderezo, ingredientes: melaza de granada, ajo, sal, limón, aceite de oliva y zumak.
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